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いちごの規格
市場への出荷の規格をご紹介します。

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まず、2Lサイズ。個数は下が5~7個、上が4~6個。

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Lサイズ。個数は下が8個、上が12個。

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Mサイズ。個数は下が12個、上が15個。

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Sサイズ。個数は下が15個、上が19個。

最近は簡素化が進んでいる地域も多いのですが、うちも協同で出している東市来いちご部会では集荷後に検査もして品質を保てるようにしています。
サイズによって個数も並びも違うのですが、実は重さは320g前後と決めているのでどれも損得はありません。
しかし、この決まりがあるからといってあまり何度もやり直すと必ずといっていい程、いちごに傷がつきます。008.gif
しかもコレを1日で何百個と作るので正確さもですが、早さも必要となります。
だからとても難しいんです042.gif


ちなみにケーキの上にのっているのは大体Mサイズくらいです034.gif

このつめたいちご、その場で販売もしていますので声をおかけください001.gif
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by kt-ichigoen | 2008-03-14 22:18 | いちごへのこだわり
実りの秋
いちご以外に他に作っていないのですかとよく聞かれますが、
他にといえば、お米を作っています。

最近では、地元周辺(山の中の田舎なのですが…)でもお米さえも作る人も少なくなりつつあります。
その煽りを受けて自分たちより年配のかたが「もう作るのが大変やっで(なので)作ってくれんけー?(作ってくれませんか)」と言って尋ねてこられます。
今年はさらにかなりの面積が増え、昨年の2倍の収穫でした。
いちご狩りのほうでも毎年、売らせていただいてはいるのですが、なかなかの量なのでここでも紹介したいと思います。

  • 品種:ひのひかり(純新米)
  • 5㎏ 1,800円
  • 3㎏ 1,000円
    ※年間分としても商談させていただけます。その場合は冷蔵庫で一定の温度での保存をし、必要な分づつお渡しします。新米としては破格です。直販だからこそ。

    希望の方は農園の方までご連絡ください。
    ℡ 090-3323-8123 (夜間 099-274-6183)
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  • by kt-ichigoen | 2007-10-25 22:17 | 片平観光農園の米づくり